Вимірювальні пристрої температури в системі управління безпечністю

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРашко, Яніна Миколаївна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2020-12-15T13:33:21Z
dc.date.available2020-12-15T13:33:21Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВажливим аспектом функціонування системи менеджменту безпечності харчової продукції є вибір дієвого способу моніторингу для контролю параметрів технологічної операції. Встановлення критичних меж процесу дозволяє уникнути ризикових наслідків пов'язаних зі здоров'ям споживачів. В роботі проаналізовано оформлення датчиків температури, які розміщено в обладнання та ручних , що застосовують для контролю хлібобулочного виробу на виходіuk_UA
dc.identifier.citationРашко, Я. М. Вимірювальні пристрої температури в системі управління безпечністю / Я. М. Рашко, О. О. Петруша // Якість і безпечність харчової продукції і сировини–проблеми сьогодення : матеріали Міжнародної конференції, присвяченої 80-річчю проф. І.В. Сирохмана, 25 вересня, 2020 р. – Львів : ЛТЕУ, 2020. – С. 48–49.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32332
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectспосіб моніторингуuk_UA
dc.subjectвимірювальні пристроїuk_UA
dc.subjectхлібобулочні виробиuk_UA
dc.subjectстадії випікання та охолодженняuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectmonitoring methoduk_UA
dc.subjectmeasuring devicesuk_UA
dc.subjectbaked goodsuk_UA
dc.titleВимірювальні пристрої температури в системі управління безпечністюuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
temperatute.pdf
Розмір:
92.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій