Розроблення функціонального топінгу антиоксидантного спрямування для спортсменів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСтешенко, Ольга Михайлівна
dc.contributor.authorБашта (Шеремет), Алла Олексіївна
dc.date.accessioned2013-09-23T14:09:57Z
dc.date.available2013-09-23T14:09:57Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractОбґрунтовано актуальність та перспективність розробки нових видів функціональних продуктів для спортсменів, зокрема топінгу (солодкого соусу) на основі природної сировини. The urgency and the prospect of developing new types of functional foods for athletes, in particular toppings (sweet sauce) on the basis of natural raw materials.uk_UK
dc.identifier.citationСтешенко, О. М. Розроблення функціонального топінгу антиоксидантного спрямування для спортсменів / О. М. Стешенко, А. О. Башта // Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, готельного, ресторанного господарств і торгівлі : матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених і студентів. – Харків : ХДУХТ, 2011. – С. 145.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9873
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectантиоксидантиuk_UK
dc.subjectтопінгuk_UK
dc.subjectплодова основаuk_UK
dc.subjectфункціональні збагачувачіuk_UK
dc.subjectспортивна підготовкаuk_UK
dc.subjectantioxidantsuk_UK
dc.subjecttoppinguk_UK
dc.subjectfruit baseuk_UK
dc.subjectfunctional enrichersuk_UK
dc.subjectsports traininguk_UK
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleРозроблення функціонального топінгу антиоксидантного спрямування для спортсменівuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
25.pdf
Розмір:
51.96 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей