Маффіни з драглеподібною начинкою дієтичного призначення для закладів ресторанного господарства

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГорзей (Пасічник), Олена Володимирівна
dc.date.accessioned2016-03-31T08:18:32Z
dc.date.available2016-03-31T08:18:32Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractПроведені дослідження дозволяють говорити про можливість застосування моносахариду фруктози при виробництві маффінів з фруктовими начинками для забезпечення маффінам статусу «дієтичний продукт». Past studies suggest the possibility of monosaccharides fructose in the production Muffins with fruit for Muffin status of "dietary product."uk_UA
dc.identifier.citationПасічник, О. В. Маффіни з драглеподібною начинкою дієтичного призначення для закладів ресторанного господарства / О. В. Пасічник // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 197-199.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22692
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectресторанне господарствоuk_UA
dc.subjectфруктова начинкаuk_UA
dc.subjectмафіниuk_UA
dc.subjectrestaurant managementuk_UA
dc.subjectfruit fillinguk_UA
dc.subjectmuffinsuk_UA
dc.titleМаффіни з драглеподібною начинкою дієтичного призначення для закладів ресторанного господарстваuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
86.pdf
Розмір:
115.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій