Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу
dc.contributor.author | Ковбаса, Володимир Миколайович | |
dc.contributor.author | Юкало, А. В. | |
dc.date.accessioned | 2012-03-17T19:05:38Z | |
dc.date.available | 2012-03-17T19:05:38Z | |
dc.date.issued | 2011 | |
dc.description.abstract | Проведено ідентифікацію білків казеїнового комплексу методами гель-фільтрації, іонообмінної хроматографії та електрофорезу в ПААГ. На основі порівняння отриманих результатів показано переваги та недоліки цих методів при визначенні загального казеїну і окремих казеїнових фракцій. | uk_UK |
dc.description.abstract | Casein complex proteins identification using such methods as: gel-filtration, ion-exchange chromatography and electrophoresis in PAAG was performed. During identification of total casein and casein fractions all advantages and disadvantages of these methods by comparing them were shown. | en |
dc.identifier.citation | Ковбаса, В. М. Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу / В. М. Ковбаса, А. В. Юкало // Наукові праці НУХТ. - К.: НУХТ, 2011. - № 37. - С. 10-15. | |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/454 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UK |
dc.subject | електрофорез | uk_UK |
dc.subject | electrophoresis | uk_UK |
dc.subject | казеїн | |
dc.subject | фракції | |
dc.subject | гель-фільтрація | |
dc.subject | іонообмінна хроматографія | |
dc.subject | casein | |
dc.subject | fractions | |
dc.subject | gel-filtration | |
dc.subject | ion-exchange chromatography | |
dc.subject | кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів | |
dc.title | Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу | uk_UK |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: