Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.contributor.authorЮкало, А. В.
dc.date.accessioned2012-03-17T19:05:38Z
dc.date.available2012-03-17T19:05:38Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractПроведено ідентифікацію білків казеїнового комплексу методами гель-фільтрації, іонообмінної хроматографії та електрофорезу в ПААГ. На основі порівняння отриманих результатів показано переваги та недоліки цих методів при визначенні загального казеїну і окремих казеїнових фракцій.uk_UK
dc.description.abstractCasein complex proteins identification using such methods as: gel-filtration, ion-exchange chromatography and electrophoresis in PAAG was performed. During identification of total casein and casein fractions all advantages and disadvantages of these methods by comparing them were shown.en
dc.identifier.citationКовбаса, В. М. Методи ідентифікації білків казеїнового комплексу / В. М. Ковбаса, А. В. Юкало // Наукові праці НУХТ. - К.: НУХТ, 2011. - № 37. - С. 10-15.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/454
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectелектрофорезuk_UK
dc.subjectelectrophoresisuk_UK
dc.subjectказеїн
dc.subjectфракції
dc.subjectгель-фільтрація
dc.subjectіонообмінна хроматографія
dc.subjectcasein
dc.subjectfractions
dc.subjectgel-filtration
dc.subjection-exchange chromatography
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleМетоди ідентифікації білків казеїнового комплексуuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
749.pdf
Розмір:
3.84 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті