Розроблення технології аюрведичного мармеладу з прянощами
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, аюрведична наука, балансування дош, композиція прянощів, желейний мармелад
Бібліографічний опис
Савіцька, А. О. Розроблення технології аюрведичного мармеладу з прянощами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Олегівна Савіцька ; наук. керівник Наталія Михайлівна Ющенко. – Київ, 2022. – 147 с.