Екструдати, шрот і концентрати із зернобобових можна використовувати для створення нових видів харчових продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГоловченко, Валерій Миколайович
dc.contributor.authorЛопатін, Г. А.
dc.contributor.authorКовбаса, Володимир Миколайович
dc.date.accessioned2012-06-26T19:35:20Z
dc.date.available2012-06-26T19:35:20Z
dc.date.issued2001
dc.description.abstractВ статті наведено дослідження хімічного складу і фізико-хімічних властивостей екструдатів сої, гороху та люпину.uk_UK
dc.identifier.citationГоловченко, В. М. Екструдати, шрот і концентрати із зернобобових можна використовувати для створення нових видів харчових продуктів / В. М. Головченко, Г. А. Лопатін, В. М. Ковбаса // Харчова і переробна промисловість. – 2001. - №1. – С.23 – 25.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1904
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectекструдатиuk_UK
dc.subjectэкструдатыuk_UK
dc.subjectproducts of extrusionuk_UK
dc.subjectшрот
dc.subjectконцентрати із зернобобових
dc.subjectнові види харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectконцентраты из зернобобовых
dc.subjectmeal
dc.subjectconcentrates of leguminous plants
dc.subjectnew kinds of food products
dc.titleЕкструдати, шрот і концентрати із зернобобових можна використовувати для створення нових видів харчових продуктівuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
kvmdns.pdf
Розмір:
886.52 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті