Обобщение опытных данных по теплоотдаче при кипении сахарных утфелей в большом объеме

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГаряжа, Владимир Тимофеевич
dc.contributor.authorКулинченко, Виталий Романович
dc.date.accessioned2012-10-03T08:02:10Z
dc.date.available2012-10-03T08:02:10Z
dc.date.issued1974
dc.description.abstractПолученные значения тепловых потоков позволяют определить начало развитого пузырькового кипения, а уравнения (1–3) позволяют рассчитывать коэффициенты теплоотдачи для условий конвективного теплообмена и при развитом пузырьковом кипении сахарных утфелей.uk_UK
dc.description.abstractThe got values of thermal streams allow to define beginning of the developed bubble boiling, and equalizations (1–3) allow to expect coefficients of heat emission for the terms of convectio heat exchange and at the developed bubble boiling of saccharine massecuites.en_EN
dc.identifier.citationГаряжа, В. Т. Обобщение опытных данных по теплоотдаче при кипении сахарных утфелей в большом объеме / В. Т. Гаряжа, В. Р. Кулінченко // Изв. вузов. Пищевая технология. – 1974. - № 2. – С. 142–145.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3155
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectтеплообменuk_UK
dc.subjectкипениеuk_UK
dc.subjectсахарuk_UK
dc.subjectутфель
dc.subjectheat exchange
dc.subjectboiling
dc.subjectsugar
dc.subjectmassecuite
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleОбобщение опытных данных по теплоотдаче при кипении сахарных утфелей в большом объемеuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Generalization of experimental.pdf
Розмір:
142.98 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті