Пивні дріжджі як об'єкт сушіння
Вантажиться...
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто пивні дріжджі якоб'єкг сушіння і як вторинні сировинні ресурси та перспективи їх використання.
Considered as an object of brewer's yeast drying and as secondary raw material resources and prospects of their use.
Considered as an object of brewer's yeast drying and as secondary raw material resources and prospects of their use.
Опис
Ключові слова
пивні дріжджі, сушіння, вторинні сировинні ресурси, brewer's yeast, drying, secondary raw materials, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Якобчук, Р. Л. Пивні дріжджі як об'єкт сушіння / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Харчова промисловість. - 2005. - Вип. 4. – С. 178-179.