Нерафинированные сахаросодержащие продукты : перспективы производства и использования

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСимахина, Галина Александровна
dc.contributor.authorНауменко, Наталья Валентиновна
dc.date.accessioned2012-03-27T06:26:55Z
dc.date.available2012-03-27T06:26:55Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractПерспективным направлением является получение специальных сортов сахара (преимущественно желтых сахаров), которые, кроме сахарозы, содержат широкий спектр биологически активных веществ, необходимых для регулирования всех процессов в организме человека. A promising direction is to obtain a special varieties of sugar (preferably brown sugar), which, other than sucrose, contain a wide range of biologically active substances required for regulation of body processes chelovekauk_UK
dc.identifier.citationСимахина, Г. А. Нерафинированные сахаросодержащие продукты : перспективы производства и использования / Г. А. Симахина, Н. В. Науменко // Продукты и ингредиенты. - 2007. - № 3. - С. 30-32.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/537
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсахарuk_UK
dc.subjectсладостиuk_UK
dc.subjectэнергетический резервuk_UK
dc.subjectжелтый сахарuk_UK
dc.subjectмикроэлементыuk_UK
dc.subjectрафинированиеuk_UK
dc.subjectкафедра гуманітарних дисциплін
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleНерафинированные сахаросодержащие продукты : перспективы производства и использованияuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
916.pdf
Розмір:
122.02 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті