Поиск новых позитивных свойств пробиотических микроорганизмов
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье проанализированы виды, свойства и биодеградация таннинов. Обобщены данные литературы относительно бактерий с танназной
активностью, а также перспективы их применения как основы пробиотиков.
The article analyzes the types, properties and biodegradation tannins. The data from the literature of the bacteria tannase activity, as well as the prospects of their application as the basis of probiotics.
Опис
Ключові слова
танназная активность, пробиотические микроорганизмы, probiotic microorganisms, tannase activity, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Старовойтова, С. Поиск новых позитивных свойств пробиотических микроорганизмов / С. Старовойтова // Біотехнологія: досвід, традиції та інновації : зб. наук. праць. – К. : НУХТ, 2016. – С. 599 – 605.