Якість плодів вишні за різних способів заморожування

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсокіна, Ніна Максимівна
dc.contributor.authorВасилишина, О. В.
dc.date.accessioned2021-03-23T11:53:45Z
dc.date.available2021-03-23T11:53:45Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractУ статті проаналізовано зміни якості плодів вишні за різних способів заморожування і шестимісячного зберігання розсипом у розчині цукру та додавання аскорутину.The article analyzes the changes in the quality of cherry fruits by different methods of freezing and six months of storage in bulk in a solution of sugar and the addition of ascorbutin.uk_UA
dc.identifier.citationОсокіна, Н. М. Якість плодів вишні за різних способів заморожування / Н. М. Осокіна, О. В. Василишина // Наукові праці НУХТ. – 2015. – Т. 21, № 3. – С. 203–208.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32988
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectзаморожені плоди вишніuk_UA
dc.subjectзаморожені плоди вишніuk_UA
dc.subjectвтратиuk_UA
dc.subjectмасиuk_UA
dc.subjectсухі розчинні речовиниuk_UA
dc.subjectdry soluble substancesuk_UA
dc.subjectlossesuk_UA
dc.subjectmassesuk_UA
dc.subjectаскорбінова кислотаuk_UA
dc.subjectascorbic aciduk_UA
dc.titleЯкість плодів вишні за різних способів заморожуванняuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
CHERRY FRUIT QUALITY AT DIFFERENT WAYS OF.pdf
Розмір:
2.92 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті