Проблеми та перспективи розвитку хлібопекарних підприємств АР Крим

Abstract

В статті розглянуто сучасний стан хлібопекарних підприємств АР Крим, визначено та систематизовано основні проблеми, які заважають їм розвиватися. Окреслено деякі шляхи щодо підвищення ефективності роботи хлібопекарних підприємств регіону. In article the current state of baking enterprises of Crimea is considered, the basic problems which prevent to develop them are defined and systematized. Some ways of increase of overall performance of the baking enterprises of region are designated.