Соуси емульсійного типу на основі фіто-олійних напівфабрикатів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПараскун, Тетяна
dc.contributor.authorЛявинець, Георгій Михайлович
dc.contributor.authorГорзей (Пасічник), Олена Володимирівна
dc.date.accessioned2014-12-09T07:52:41Z
dc.date.available2014-12-09T07:52:41Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractСтруктура харчування людства є одним із головних показників рівня розвитку та благополуччя держави. Аналіз сучасного стану харчування населення України показує, що навіть при достатній забезпеченості продовольчими ресурсами, задовольнити потребу необхідними нутрієнтами - доволі складна задача, оскільки кількість їжі, її хімічний склад, харчова та енергетична цінності знаходяться в дисбалансі. Structure of human nutrition is one of the main indicators of development and prosperity of the state. Analysis of the current state of nutrition Ukraine shows that even with sufficient availability of food resources necessary to meet the needs nutrients - a rather difficult task, because the amount of food, its chemical composition, food and energy values are in imbalance.uk_UA
dc.identifier.citationПараскун, Т. Соуси емульсійного типу на основі фіто-олійних напівфабрикатів / Тетяна Параскун, Георгій Лявинець, Олена Пасічник // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – Ч. 3. – С. 411-412.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19114
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфіто-олійні напівфабрикатиuk_UA
dc.subjectherbal oil semisuk_UA
dc.subjectструктура харчуванняuk_UA
dc.subjectблагополуччя державиuk_UA
dc.subjectstructure of poweruk_UA
dc.subjectwelfare stateuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.titleСоуси емульсійного типу на основі фіто-олійних напівфабрикатівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
242.pdf
Розмір:
695.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій