Біосинтез молочної кислоти генетично модифікованими дріжджами Saccharomyces cerevisiae

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПотапенко, Валерія Віталіївна
dc.contributor.authorСкроцька, Оксана Ігорівна
dc.date.accessioned2023-03-30T13:10:13Z
dc.date.available2023-03-30T13:10:13Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractВ останні роки у світі збільшується цікавість до біополімерів, які отримуються з відновлювальної сировини. Одним з найбільш перспективних полімерів на біологічній основі є полімолочна кислота, яка широко використовується в якості пакувального матеріалу. Дана кислота в основному отримується за рахунок ферментації мономеру – молочної кислоти. Природними продуцентами молочної кислоти є молочнокислі бактерії. Однак, вони володіють певним недоліком, зокрема, є чутливими до високих концентрацій кислот в поживному середовищі. Тому, отримання молочної кислоти в промислових масштабах вимагає нейтралізації під час ферментації та подальше виділення молочної кислоти з отриманої солі лактату. В свою чергу дріжджі Saccharomyces cerevisiae володіють високою кислотостійкістю, тому вони є перспективною альтернативою для виробництва молочної кислоти. Тому, вченими було генетично модифіковано сахароміцети з метою отримання молочної кислоти.uk_UA
dc.identifier.citationПотапенко, В. В. Біосинтез молочної кислоти генетично модифікованими дріжджами Saccharomyces cerevisiae / В. В. Потапенко, О. І. Скроцька // Біотехнологія ХХІ століття : матеріали ХІV всеукраїнської науково-практичної конференції, 20 травня 2020 р. – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2020. – С. 73.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39600
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectмолочна кислотаuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectSaccharomyces cerevisiaeuk_UA
dc.subjectlactic aciduk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіологіїuk_UA
dc.titleБіосинтез молочної кислоти генетично модифікованими дріжджами Saccharomyces cerevisiaeuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Biosynthesis_of_lactic_acid_by_genetically_modified_yeast_Saccharomyces_cerevisiae.pdf
Розмір:
410.66 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій