Якість вершкового масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРомановська, Тетяна Іванівна
dc.contributor.authorЛевчук, Наталія Іванівна
dc.date.accessioned2015-07-03T08:35:49Z
dc.date.available2015-07-03T08:35:49Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВиробництво вершкового масла в Україні скорочується, що обумовлено скороченням поголів’я молочного стада, зниженням цін на сухе молоко на світовому ринку. Помітний вплив на виробництво масла має кон’юнктура ринку інших молочних продуктів, зокрема твердого сиру.uk_UA
dc.identifier.citationРомановська, Т. І. Якість вершкового масла / Т. І. Романовська, Н. І. Левчук // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22 – 23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 70-71.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21533
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівuk_UA
dc.subjectфальсифікація вершково маслаuk_UA
dc.subjectякість вершкового маслаuk_UA
dc.titleЯкість вершкового маслаuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
84.pdf
Розмір:
103.72 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій