Технологічні показники очищених соків в способі з відокремленням осаду і ступінчастого зниження лужності на І та ІІ карбонізаціях

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВиговський, Валерій Юрійович
dc.contributor.authorПетриченко, Ігор Борисович
dc.contributor.authorРезніченко, Юрій Миколайович
dc.contributor.authorТаран, Вікторія Володимирівна
dc.contributor.authorРябченко, М. В.
dc.date.accessioned2013-09-02T09:31:31Z
dc.date.available2013-09-02T09:31:31Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractАналізується влив відокремлення осаду до основного вапнування і ступінчастого зниження лужності на І та ІІ карбонізаціях на якісні показники очищеного соку та шляхи їх підвищення. Analyzes the impact of the precipitate to the main liming and stepdown alkalinity I and II of carbonation on the quality parameters of the purified juice and ways to improve.uk_UK
dc.identifier.citationТехнологічні показники очищених соків в способі з відокремленням осаду і ступінчастого зниження лужності на І та ІІ карбонізаціях / Ю. М. Резніченко, І. Б. Петриченко, В. Ю. Виговський, В. В. Таран, М. В. Рябченко // Цукор України – 2013. – №5 (89) – С. 21–24.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9439
dc.subjectфільтраціяuk_UK
dc.subjectкарбонізаціяuk_UK
dc.subjectдифузійний сікuk_UK
dc.subjectкольоровістьuk_UK
dc.subjectfiltrationuk_UK
dc.subjectsaturationuk_UK
dc.subjectdiffusive juiceuk_UK
dc.subjectcoloureduk_UK
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки води
dc.titleТехнологічні показники очищених соків в способі з відокремленням осаду і ступінчастого зниження лужності на І та ІІ карбонізаціяхuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
3.pdf
Розмір:
161.37 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті