Розширення асортименту салатів для салат-бару
| dc.contributor.author | Винник, Вікторія Віталіївна | |
| dc.date.accessioned | 2024-03-27T13:17:36Z | |
| dc.date.available | 2024-03-27T13:17:36Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Винник, В. В. Розширення асортименту салатів для салат-бару : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Винник Вікторія Віталіївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 111 с. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42326 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.subject | кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції | |
| dc.subject | салат-бар | |
| dc.subject | грецькі салати | |
| dc.subject | технологія | |
| dc.subject | салат «Хоріатики» | |
| dc.subject | органолептичні показники | |
| dc.subject | заготівельний цех | |
| dc.subject | холодний цех | |
| dc.title | Розширення асортименту салатів для салат-бару | |
| dc.type | Other |