Розширення асортименту салатів для салат-бару

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВинник, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2024-03-27T13:17:36Z
dc.date.available2024-03-27T13:17:36Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationВинник, В. В. Розширення асортименту салатів для салат-бару : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Винник Вікторія Віталіївна ; наук. керівник Ірина Львівна Корецька. – Київ, 2023. – 111 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42326
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectсалат-бар
dc.subjectгрецькі салати
dc.subjectтехнологія
dc.subjectсалат «Хоріатики»
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectзаготівельний цех
dc.subjectхолодний цех
dc.titleРозширення асортименту салатів для салат-бару
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Винник Вікторія Віталїївна.pdf
Розмір:
3.98 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи