Qualimetric assessment of diets
Дата
2017
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The work’s objective is to analyze quality rating of diets from the standpoint of physiological need norms of a person and a daily ration, to further determine the balance of nutrition.
Опис
Ключові слова
кваліметрія, квалиметрия, qualimetry, раціон, рацион, rating, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Kuzmin O. Qualimetric assessment of diets / Kuzmin O., Levkun K., Riznyk A. // Ukrainian Food Journal. – Kyiv: NUFT, 2017. – Volume 6, Issue 1. – pp. 46-60.