Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКушнір, Таїсія Володимирівна
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorСімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-17T11:38:01Z
dc.date.available2014-07-17T11:38:01Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВиноград та продукти його переробки характеризуються лікувально-профілактичними властивостями через високий вміст харчових і біологічно-активних компонентів, а також може виконувати певні технологічні функції. Grape and its products are characterized curative properties due to the high content of food and biologically active components, and may perform certain technological functions.uk_UA
dc.identifier.citationКушнір, Т. Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду / Т. Кушнір, Г. Поліщук, Г. Сімахіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 476–477.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16203
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectморозивоuk_UA
dc.subjectвиноградuk_UA
dc.subjectбіокомпонентиuk_UA
dc.subjectbiological componentsuk_UA
dc.subjecticeuk_UA
dc.subjectgrapesuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleРозробка нового виду морозива з біокомпонентами виноградуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
274.pdf
Розмір:
1.47 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій