Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду

Кушнір, Таїсія Володимирівна; Поліщук, Галина Євгеніївна; Сімахіна, Галина Олександрівна

Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду

dc.contributor.author	Кушнір, Таїсія Володимирівна
dc.contributor.author	Поліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.author	Сімахіна, Галина Олександрівна
dc.date.accessioned	2014-07-17T11:38:01Z
dc.date.available	2014-07-17T11:38:01Z
dc.date.issued	2014
dc.description.abstract	Виноград та продукти його переробки характеризуються лікувально-профілактичними властивостями через високий вміст харчових і біологічно-активних компонентів, а також може виконувати певні технологічні функції.	uk_UA
dc.identifier.citation	Кушнір, Т. Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду / Т. Кушнір, Г. Поліщук, Г. Сімахіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – Київ : НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 476–477.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16203
dc.language.iso	uk_UK	uk_UA
dc.subject	морозиво молочно-виноградне	uk_UA
dc.subject	виноградні вичавки	uk_UA
dc.subject	кафедра технології молока і молочних продуктів
dc.subject	кафедра технології оздоровчих продуктів
dc.title	Розробка нового виду морозива з біокомпонентами винограду	uk_UA
dc.type	Thesis	uk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: 274.pdf
Розмір:: 1.47 MB
Формат:: Adobe Portable Document Format

Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1

Назва:: license.txt
Розмір:: 1.71 KB
Формат:: Item-specific license agreed upon to submission
Опис:

Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій