Enrichment of meat products by iodine through the use of seaweed

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorKryzhova (Vengliyk), Julia
dc.date.accessioned2013-08-06T09:04:00Z
dc.date.available2013-08-06T09:04:00Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractThere were developed meat products including burgers, meatballs, rissoles, dumplings, sausages for grilling, which had various heat treatment in order to study the iodine and selenium in finished products and their receipt to the body when consumed products.uk_UK
dc.identifier.citationKryzhova, Yu. Enrichment of meat products by iodine through the use of seaweed / Yu. Kryzhova // The Second North and East European Congress on Food, Kyiv, May 26-29, 2013. – Kyiv : NUFT, 2013. – Р. 200.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9335
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectковбаски для гриляuk_UK
dc.subjectводоростіuk_UK
dc.subjectмікроелементиuk_UK
dc.subjectтермічна обробкаuk_UK
dc.subjectколбаски для гриляuk_UK
dc.subjectводорослиuk_UK
dc.subjectмикроэлементыuk_UK
dc.subjectтермическая обработкаuk_UK
dc.subjectsemi sausages for grillinguk_UK
dc.subjectseaweeduk_UK
dc.subjecttrace elementsuk_UK
dc.subjectheat treatmentuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleEnrichment of meat products by iodine through the use of seaweeduk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
5.pdf
Розмір:
69.34 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей