Дослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м. Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖуплій, Владислав Юрійович
dc.date.accessioned2021-09-21T14:00:36Z
dc.date.available2021-09-21T14:00:36Z
dc.date.issued2021
dc.description.provenanceSubmitted by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T11:18:22Z No. of bitstreams: 1 Zhuplii Vladyslav Yuriiovych.pdf: 6080905 bytes, checksum: 3dbdeb0b7cfd0ca4fc6be57bc619af81 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Виктория Ильченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2021-09-21T14:00:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Zhuplii Vladyslav Yuriiovych.pdf: 6080905 bytes, checksum: 3dbdeb0b7cfd0ca4fc6be57bc619af81 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2021-09-21T14:00:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Zhuplii Vladyslav Yuriiovych.pdf: 6080905 bytes, checksum: 3dbdeb0b7cfd0ca4fc6be57bc619af81 (MD5) Previous issue date: 2021en
dc.identifier.citationЖуплій, В. Ю. Дослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м. Одеса : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Владислав Юрійович Жуплій ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 171 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35469
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectАюрведаuk_UA
dc.subjectбулка здобнаuk_UA
dc.subjectпроросле зерноuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.titleДослідження впливу шроту виноградних кісточок на технологічний процес і якість хліба з впровадженням розробленої рецептури з цією сировиною в проекті хлібозаводу в м. Одесаuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Zhuplii Vladyslav Yuriiovych.pdf
Розмір:
5.8 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи