Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасечный, Василий Николаевич
dc.contributor.authorТимошенко (Кремешная), Ирина Владимировна
dc.date.accessioned2013-10-08T09:27:40Z
dc.date.available2013-10-08T09:27:40Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractОписаны возможности применения и способы получения разных видов натуральных красителей, преимущества свекольного красителя. Possibilities of use and methods for preparing various types of natural dyes, advantages of beet dye.uk_UK
dc.identifier.citationПасичный, В. Н. Получение красителей для использования при производстве мясопродуктов / В. Н. Пасичный, И. В. Кремешная // Мясное дело. – 2006. - № 5. - С. 40 - 44.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10178
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectмикробиологические красителиuk_UK
dc.subjectмясопродуктыuk_UK
dc.subjectрастительные пигментыuk_UK
dc.subjectстабилизацияuk_UK
dc.subjectmicrobiological dyesuk_UK
dc.subjectmeat productsuk_UK
dc.subjectsplant pigmentsuk_UK
dc.subjectstabilizationuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleПолучение красителей для использования при производстве мясопродуктовuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Possibilities.pdf
Розмір:
171.27 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті