Дослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального і сушіння молочної сироватки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВересоцький, Юрій Іванович
dc.contributor.authorОрлов, Леонід Олексійович
dc.contributor.authorБодров, Віктор Семенович
dc.date.accessioned2013-12-03T14:51:24Z
dc.date.available2013-12-03T14:51:24Z
dc.date.issued2002
dc.description.abstractРозглянуто та проаналізовано результати експерементів розпилювального сушіння молочної сироватки .Запропановано критеріальні рівняння гідродинаміки та кінетики тепло маособміну одиничної краплі та потоку краплин. Considered and analyzed the results of experiments spray drying whey. Proposed the criterion equations of hydrodynamics and kinetics of heat maosobminu single drop and flow dropsuk_UK
dc.identifier.citationВересоцький, Ю. І. Дослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального і сушіння молочної сироватки / Ю. І. Вересоцький, Л. О. Орлов, В. С. Бодров // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 12. — C. 59-62.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11769
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectмолочна сироваткаuk_UK
dc.subjectрозпилювальне сушінняuk_UK
dc.subjectтепло та масообмінuk_UK
dc.subjectwheyuk_UK
dc.subjectspray dryinguk_UK
dc.subjectheat and mass transferuk_UK
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництв
dc.titleДослідження гідродинаміки і кінетики тепло- та масообмінних процесів розпилювального і сушіння молочної сироваткиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
St_9.pdf
Розмір:
2.15 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті