Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м’ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м’ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.date.accessioned2013-10-25T08:45:14Z
dc.date.available2013-10-25T08:45:14Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractУ статті йдеться про розроблення науково-обґрунтованих рекомендацій, з застосуванням елементів НАССР. Що забезпечить, при їх впроваджені, виробництво якісних конкурентних м’ясопродуктів, у відповідності з вимогами вітчизняного і міжнародного законодавства. The article deals with the development of evidence-based guidelines, using elements of HACCP. .When they are implemented, the production of quality meat products competitive in accordance with the requirements of domestic and international law.uk_UK
dc.identifier.citationПасічний, В. М. Класифікація та стандартизація показників якості комбінованих м’ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м’ясних продуктів / В. М. Пасічний // М’ясний бізнес. - 2009. - № 2. - С. 17-18.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10639
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectякісні характеристикиuk_UK
dc.subjectбезпека м’ясних продуктівuk_UK
dc.subjectкомбіновані продуктиuk_UK
dc.subjectquality characteristicsuk_UK
dc.subjectsafety of meat productsuk_UK
dc.subjectcombined meat productsuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКласифікація та стандартизація показників якості комбінованих м’ясопродуктів. НАССР. Система безпеки м’ясних продуктівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
NASSR.pdf
Розмір:
1.44 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті