Биотрансформация бактериями рода Acinetobacter отработанного подсолнечного масла в поверхностно-активные вещества и экзополисахариды

Abstract

Установлена возможность замены рафинированного подсолнечного масла для синтеза поверхностно-активных веществ Acіnetobacter calcoaceticus ІМВ B-7241 и экзополисахаридов Acinetobacter sp. ІМВ В-7005 на дешевые и доступные субстраты (нерафинированное, отработанное после жарки картофеля и мяса масло). При использовании инокулята, выращенного на рафинированном масле, количество синтезированных на отработанном подсолнечном масле поверхностно-активных веществ и экзополисахаридов было выше, чем на очищенном (рафинированном) субстрате. The possibility of refined sunflower oil replacing for surfactants and exopolysaccharides synthesis by Acіnetobacter calcoaceticus ІMV B-7241 and Acinetobacter sp. ІМВ В-7005, on cheaper and affordable substrates (unrefined, waste after frying potato and meat oil) was shown. The quantity of synthesized surfactants and exopolysaccharides on waste sunflower oil was higher than on purified (refined) substrate with using inoculum grown on refined oil.