Методика розрахунку параметрів масового росту та розчинення кристалів цукру
Вантажиться...
Дата
1994
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Наведені співвідношення для визначення питомої швидкості росту та розчинення кристалів цукру за умов седиментації, перемішування, гідродинамічної кавітації з метою створення ефективного обладнання для цукрової промисловості.
The relatios adduces for the determination of the specific rate of growth and dissolution of sugar crystals in condition sedimentation, mixing, hydrodynamic cavitation to create efficient equipment for the sugar industry.
Опис
Ключові слова
поверхня кристалів, surface of the crystals, кристал, цукор, розчинення, лінійний розмір, crystal, sugar, dissolve, linear size, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
Бібліографічний опис
Кузьменко, Б. В. Методика розрахунку параметрів масового росту та розчинення кристалів цукру / Б. В. Кузьменко, В. Г. Мирончук, І. С. Гулий // Цукор України, 1994. - № 2. - C. 15–17.