Кекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20732)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorБабіч, Оксана Вікторівна
dc.contributor.authorДорохович, Вікторія Віталіївна
dc.date.accessioned2016-02-12T14:05:30Z
dc.date.available2016-02-12T14:05:30Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractЗапропонована заміна пшеничного борошна кукурудзяним дозволяє вживати ці вироби хворим на целіакію, тому що білки гречаного борошна не викликають такої алергічної реакції як викликає глютен (білок, що притаманний пшеничному борошну). The proposed replacement of maize flour allows the use of these products to patients with celiac disease because buckwheat flour proteins do not cause allergic reactions such as causing gluten (a protein that is inherent in wheat flour).uk_UA
dc.identifier.citationПатент 20732 UA, МПК А23G 3/00 (2007.02). Кекс безглютеновий / Дорохович А. М., Бабіч О. В., Дорохович В. В. ; заявник і власник Національний університет харчових технологій. - № 2006 07974; заявл. 17.07.2006; опубл. 15.02.2007, Бюл. № 2.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22226
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectбезглютенове борошноuk_UA
dc.subjectцеліакіяuk_UA
dc.subjectцукорuk_UA
dc.subjectкукурудзяне борошноuk_UA
dc.subjectкекс безглютеновийuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectgluten-free floursuk_UA
dc.subjectceliac diseaseuk_UA
dc.subjectsugaruk_UA
dc.subjectmaize flouruk_UA
dc.subjectgluten-free cupcakeuk_UA
dc.titleКекс безглютеновий (патент на корисну модель № 20732)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pbovkb.pdf
Розмір:
101.94 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти