Исследование сорбционных характеристик крахмалов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛысый, Александр Витальевич
dc.contributor.authorГрабовская, Елена Вячеславовна
dc.contributor.authorЛитвяк, Владимир Владимирович
dc.date.accessioned2018-06-06T10:42:45Z
dc.date.available2018-06-06T10:42:45Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractПредставлены результаты исследования сорбционных свойств картофельного и кукурузного нативного и набухающего крахмалов.The results of the study of the native and swellable potato and corn starches sorption properties.uk_UA
dc.identifier.citationЛысый, А. В. Исследование сорбционных характеристик крахмалов / А. В. Лысый, Е. В. Грабовская, В. В. Литвяк // Пищевая промышленность: наука и технологии. – 2015. – № 3 (29). – С. 22–28.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27571
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectнабухающий крахмалuk_UA
dc.subjectсорбцияuk_UA
dc.subjectпористостьuk_UA
dc.subjectswelling starchuk_UA
dc.subjectsorptionuk_UA
dc.subjectporosityuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.subjectкафедра технології цукру і підготовки водиuk_UA
dc.titleИсследование сорбционных характеристик крахмаловuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
persha.pdf
Розмір:
353.24 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті