Дослідження способу отримання безалкогольного напою антиоксидантної та загальнозміцнюючої дії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПерепелиця, Вероніка Юріївна
dc.contributor.authorСтеценко, Наталія Олександрівна
dc.date.accessioned2014-07-09T13:58:31Z
dc.date.available2014-07-09T13:58:31Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractРозроблений напій характеризується високим вмістом поліфенольних сполук, які забезпечують його антиоксидантну дію. Кількісний вміст мікронутрієнтів свідчить про те, що напій можна віднести до категорії функціональних. Designed drink characterized by a high content of polyphenolic compounds that provide its antioxidant effect. The quantitative content of micronutrients suggests that the drink can be classified as functional.uk_UA
dc.identifier.citationПерепелиця, В. Дослідження способу отримання безалкогольного напою антиоксидантної та загальнозміцнюючої дії / В. Перепелиця, Н. Стеценко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : програма і матеріали 80 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 10–11 квітня 2014 р. – К.: НУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 39-40.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/16000
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectзагальнозміцнююча діяuk_UA
dc.subjectбезалкогольні напоїuk_UA
dc.subjectантиоксидантна діяuk_UA
dc.subjectantioxidant effectuk_UA
dc.subjectrestorative actionuk_UA
dc.subjectsoft Drinksuk_UA
dc.subjectкафедра технології оздоровчих продуктів
dc.titleДослідження способу отримання безалкогольного напою антиоксидантної та загальнозміцнюючої діїuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
20.pdf
Розмір:
1.49 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій