Визначення мікроелементного складу харчової добавки «Каркаде» з використанням методу твердофазної спектрофотометрії

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКостенко, Єлизавета Євгеніївна
dc.contributor.authorМаксименко, Олена Василівна
dc.contributor.authorБутенко, Олена Миколаївна
dc.date.accessioned2018-04-16T10:19:48Z
dc.date.available2018-04-16T10:19:48Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractРозроблено схему визначення мікроелементного складу харчової добавки «Каркаде». Вміст Pb(II), Cd(II), Zn(II), Hg(II) визначено методом твердофазної спектрофотометрії з використанням іммобілізованих на аніонообміннику АВ-17×8 пірокатехінового фіолетового, метил тимолового синього та хромазурола S відповідно. Вміст Cu(II), Fe(III) та P(V) визначено фотометрично. K, Na, Ca – методом полуменевої спектрофотометрії. Встановлено, що вміст Pb(II), Cd(II), Zn(II), Hg(II), Cu(II), Fe(III) не перевищує ГДК. The scheme determination of trance-element composition of the food additive «Hibiscus» is proposed. Content of Pb(II), Cd(II), Zn(II), Hg(II) as determined by interfase spectrophotometry using immobilized on anion exchanger АВ-17×8 pyrocatechol violet, methylthymol blue, and Chromazurol S. The content of Cu(II), Fe(III), P(V) was determined photometrscally. K, Na, Ca – by flame spectrophotometry. The content of Pb(II), Cd(II), Zn(II), Hg(II), Cu(II), Fe(III) does not exceed the limit possible concentration.uk_UA
dc.identifier.citationКостенко, Є. Є. Визначення мікроелементного складу харчової добавки «Каркаде» з використанням методу твердофазної спектрофотометрії / Є. Є. Костенко, О. В. Максименко, О. М. Бутенко // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі : зб. наук. пр. - 2015. – В. 1 (21). – С. 468-478.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27000
dc.subjectтвердофазна спектрофотометріяuk_UA
dc.subjectфотометричний аналізuk_UA
dc.subjectметалиuk_UA
dc.subjectбарвникиuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectsolid phase spectrophotometryuk_UA
dc.subjectphotometric analysisuk_UA
dc.subjectmetalsuk_UA
dc.subjectdyesuk_UA
dc.subjectfood additivesuk_UA
dc.subjectкафедра харчової хіміїuk_UA
dc.titleВизначення мікроелементного складу харчової добавки «Каркаде» з використанням методу твердофазної спектрофотометріїuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Determination of microelement food additive «Hibiscus» using methods of solid spectrophotometry.pdf
Розмір:
3.43 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті