Про застосування тристадійних режимів для сушіння макаронів у плоских касетах

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТаранов, Іван Тимофійович
dc.contributor.authorКурганська, А. І.
dc.contributor.authorБуляндра, Олексій Федорович
dc.date.accessioned2013-12-16T09:44:26Z
dc.date.available2013-12-16T09:44:26Z
dc.date.issued1972
dc.description.abstractСушіння - це найбільш трудомісткий, тривалий та енергоємний процес виробництва макаронних виробів. Тому зростання продуктивності праці у виробництві макаронних виробів значно залежатиме від скорочення тривалості сушіння. Drying - is the most labor-intensive, energy-intensive and lengthy process of production of pasta. Therefore, productivity growth in the production of pasta much will depend on reducing the length of the drying.uk_UK
dc.identifier.citationТаранов, І. Т. Про застосування тристадійних режимів для сушіння макаронів у плоских касетах / І. Т. Таранов, А. І. Курганська , О. Ф. Буляндра // Харчова промисловість. – 1972. - № 6. – С. 37-39.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12139
dc.subjectсушінняuk_UK
dc.subjectвідносна вологістьuk_UK
dc.subjectdryinguk_UK
dc.subjecthumidityuk_UK
dc.subjectкафедра теплоенергетики та холодильної техніки
dc.titleПро застосування тристадійних режимів для сушіння макаронів у плоских касетахuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
H-P-#6-1972.pdf
Розмір:
93.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті