Регіональні ринки продукції птахівництва в умовах дисбалансу між виробництвом і споживанням

Abstract

У статті розглянуто тенденції споживання та виробництва продукції птахівництва на регіональних ринках. Охарактеризовано експортні можливості України щодо пропонування продукції птахівництва на зовнішніх ринках. Встановлено високу залежність обсягів виробництва продукції птахівництва від частки продукції, що виготовляється на експорт. Охарактеризовано можливості України щодо подальшого розвитку як регіональних ринків продукції птахівництва, так і зміцнення конкурентних позицій на зовнішніх ринках. Визначено напрямки та перспективи розвитку регіональних ринків продукції птахівництва.The article examines trends in consumption and production of poultry products in regional markets. A comparison of production and consumption volumes in natural units in Ukraine as a whole shows thepresence of overproduction, which indicates that poultry enterprises produce products not only forthe domestic market, but also for export. When researching market shares, three leading regions are clearly visible, several times ahead of other regions. At the same time, all years in a row, the largest share of production fell on the Vinnytsia region, on the second city -Cherkasy region, on the third city -Dnipropetrovsk region.Ukraine's export opportunities for offering poultry products on foreign markets are characterized. A high dependence of the volume of production of poultry products on the share of products manufactured for export was established. Research results showed that both production and consumption of products in individual regions have significant disproportions depending on the region. The volume of production of poultry products is closely related to the volume of sales of poultry products on foreign markets, as the share of exported products has increased significantly in recent years.