Моделювання рецептур супів для кафе загального типу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКамець, Олена Андріївна
dc.date.accessioned2024-09-10T12:00:09Z
dc.date.available2024-09-10T12:00:09Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationКамець, О. А. Моделювання рецептур супів для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Камець Олена Андріївна ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2024. – 111 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44818
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе
dc.subjectсупи
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectхолодний цех
dc.subjectрослинна сировина
dc.titleМоделювання рецептур супів для кафе загального типу
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Камець.pdf
Розмір:
3.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи