Біологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorОсейко, Микола Іванович
dc.contributor.authorУкраїнець, Анатолій Іванович
dc.contributor.authorМирончук, Валерій Григорович
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorШеманська, Євгенія Іванівна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorЗаєць, Євген
dc.contributor.authorГуца, С. В.
dc.date.accessioned2013-11-14T12:45:58Z
dc.date.available2013-11-14T12:45:58Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractУ статті наведено дані щодо показників складу і якості рослинних олій із нетрадиційної сировини, що необхідні для створення ресурсозберігаючих технологій вилучення та збереження біологічно активних речовин у продуктах харчового, лікувально-профілактичного та функціонального призначення. The article presents data on the performance and quality of the vegetable oil from non-conventional raw materials needed to build resource-saving technologies of extraction and preservation of biologically active substances in food products, forging poly-care and functionality.uk_UK
dc.identifier.citationБіологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировини / М. І. Осейко, А. І. Українець, В. Г. Мирончук та ін. // Харчова промисловість. - 2003. - № 3. – С. 82.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11280
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectсировинаuk_UK
dc.subjectтехнологіяuk_UK
dc.subjectrawuk_UK
dc.subjecttechnologyuk_UK
dc.subjectкафедра екології та екоменеджменту
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleБіологічно активні рослинні олії із нетрадиційної сировиниuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG.pdf
Розмір:
559.5 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті