Розробка методу кількісної оцінки якості спирту в лікеро-горілчаному виробництві

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТопольник, Віра Григорівна
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.date.accessioned2017-09-26T08:00:45Z
dc.date.available2017-09-26T08:00:45Z
dc.date.issued2006
dc.description.abstractУ статті наведено методику комплексної кількісної оцінки якості спирту етилового ректифікованого для лікеро-горілчаного виробництва, згідно з принципами кваліметрії. In the article the method of complex quantitative assessment of the quality of rectified ethyl alcohol of alcoholic beverage production is presented, according to the principles of qualimetry.uk_UA
dc.identifier.citationТопольник, В. Г. Розробка методу кількісної оцінки якості спирту в лікеро-горілчаному виробництві / В. Г. Топольник, О. В. Кузьмін // Вісник ДонДУЕТ. Серія : Технічні науки. – 2006. – № 1 (29). – С. 111–118.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25892
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectкомплексна кількісна оцінкаuk_UA
dc.subjectспиртuk_UA
dc.subjectлікеро-горілчане виробництвоuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectcomplex quantitative assessmentuk_UA
dc.subjectalcoholuk_UA
dc.subjectalcoholic beverages productionuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.titleРозробка методу кількісної оцінки якості спирту в лікеро-горілчаному виробництвіuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
234.pdf
Розмір:
324.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті