Безглютенові продукти в харчуванні людини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВархол, Вероніка Олегівна
dc.contributor.authorСтукальська (Іванова), Наталія Миколаївна
dc.date.accessioned2023-10-30T10:26:29Z
dc.date.available2023-10-30T10:26:29Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractМатеріалом для дослідження стали доступні безглютенові продукти. Збиралась інформація, представлена на їх етикетках, оцінювався вміст поживних речовин за допомогою покрокового процесу оцінки та порівняння харчових якостей.Available gluten-free products became the material for the study. The information presented on their labels was collected, and the nutritional content was evaluated using a step-by-step process of evaluating and comparing nutritional qualities.uk_UA
dc.identifier.citationВархол, В. О. Безглютенові продукти в харчуванні людини / В. О. Вархол, Н. М. Стукальська // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.3. – С. 352uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41276
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectбезглютенові продуктиuk_UA
dc.subjectогляд харчового профілю продуктівuk_UA
dc.subjectoverview of the nutritional profile of productsuk_UA
dc.subjectgluten-free productsuk_UA
dc.titleБезглютенові продукти в харчуванні людиниuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
18.pdf
Розмір:
293.12 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей