Нові штами мікроогранізмів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПрибильський, Віталій Леонідович
dc.contributor.authorДомарецький, Віталій Афанасійович
dc.contributor.authorКоваленко, Надія Констянтинівна
dc.contributor.authorПідгорський, Валентин Степанович
dc.contributor.authorГригоров, Юрій Григорович
dc.date.accessioned2012-12-27T13:45:34Z
dc.date.available2012-12-27T13:45:34Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractПитання підбору, виділення й дослідження штамів мікроорганізмів для виробництва ферментованих напоїв – основні в створені нових біотехнологій. У результаті проведених досліджень визначено технологічну придатність нових штамів мікроорганізмів до використання в технології ферментованих напоїв та оптимальні умови їх культивування.uk_UK
dc.description.abstractThe issue of recruiting, selection and study of microorganisms for the production of fermented beverages - mainly in creating new biotechnology. The studies identified technological suitability of new strains for use in the technology of fermented beverages and optimal conditions for their cultivation.en_EN
dc.identifier.citationНові штами мікроогранізмів / В. Л. Прибильський, В. А. Домарецький, Н. Коваленко, В. С. Підгорський, Ю. Г. Григоров // Харчова і переробна промисловість. - 2003. - № 1. - С. 14 -15.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5134
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectштам мікроорганізмівuk_UK
dc.subjectферментовані напоїuk_UK
dc.subjectкультивуванняuk_UK
dc.subjectstrain of microorganisms
dc.subjectfermented beverages
dc.subjectcultivation
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleНові штами мікроогранізмівuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR10.pdf
Розмір:
4.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті