Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛинник, Мария Алексеевна
dc.contributor.authorКошевая, Валентина Николаевна
dc.contributor.authorСидор, Василий Михайлович
dc.date.accessioned2013-09-24T12:45:16Z
dc.date.available2013-09-24T12:45:16Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПриготовления безалкогольного напитка на основе солодового экстракта «Barley Malt Extract Light» показал, что он может быть использован в качестве составляющей в рецептуре нового продукта и улучшает вкус и аромат напитка. Сooking soft drink based on malt extract «Barley Malt Extract Light» has shown that it can be used as an ingredient in the recipe of a new product and improves the taste and aroma of the drink.uk_UK
dc.identifier.citationЛинник, М. А. Исследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитков / М. А. Линник, В. Н. Кошевая, В. М. Сидор // Экспертиза, оценка качества, подлинность и безалкогольности пищевых продуктов : материалы Международной конференции. – Киев : НУПТ, 2013. – С. 41–44.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9908
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectконцентрацияuk_UK
dc.subjectнапиткиuk_UK
dc.subjectсолодовый экстрактuk_UK
dc.subjectпажитникuk_UK
dc.subjectpozhytnykuk_UK
dc.subjectconcentrationuk_UK
dc.subjectbeverageuk_UK
dc.subjectmalt extractuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleИсследование нетрадиционного сырья для производства безалкогольных напитковuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
95.03 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей