Дослідження показників безпеки продукту з волоського горіха

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСавчук, Юрій Юрійович
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.date.accessioned2015-12-22T13:04:44Z
dc.date.available2015-12-22T13:04:44Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДефіцит білків у раціоні - одна з основних проблем сучасного харчування. Одним із шляхів ліквідації цієї проблеми є використання білкової сировини рослинного походження у виробництві харчових продуктів. Deficiency of protein in the diet - one of the main problems of the modern diet. One way to eliminate this problem is to use vegetable protein materials in food production.uk_UA
dc.identifier.citationСавчук, Ю. Ю. Дослідження показників безпеки продукту з волоського горіха / Ю. Ю. Савчук, С. І. Усатюк // Оздоровчі харчові продукти та дієтичні добавки: технології, якість та безпека : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 28-29 травня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – C. 150-151.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22027
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectволоський горіхuk_UA
dc.subjectбілкиuk_UA
dc.subjectсировинаuk_UA
dc.subjectwalnutuk_UA
dc.subjectproteinsuk_UA
dc.subjectrawuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleДослідження показників безпеки продукту з волоського горіхаuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
50.pdf
Розмір:
139.51 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій