Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба «Гірчичний» для оператора ринку ТОВ «Бахмут хліб»
| dc.contributor.author | Анісімова, Варвара Володимирівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-06T13:35:30Z | |
| dc.date.available | 2021-10-06T13:35:30Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.citation | Анісімова, В. В. Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба «Гірчичний» для оператора ринку ТОВ «Бахмут хліб» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Варвара Володимирівна Анісімова ; наук. керівник Оксана Олександрівна Петруша. – Київ, 2021. – 155 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35841 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.subject | хліб «Гірчичний» | uk_UA |
| dc.subject | органолептичні показники | uk_UA |
| dc.subject | фізико-хімічні показники | uk_UA |
| dc.subject | система НАССР | uk_UA |
| dc.subject | програми-передумови | uk_UA |
| dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | uk_UA |
| dc.title | Удосконалення системи управління безпечністю виробництва хліба «Гірчичний» для оператора ринку ТОВ «Бахмут хліб» | uk_UA |
| dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- 181_Anisimova Varvara Volodymyrivna.pdf
- Розмір:
- 2.88 MB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
- Опис:
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: