Спосіб виробництва посічених м'ясо-рослинних напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 161566)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГащук, Олександра Ізидорівна
dc.contributor.authorМоскалюк, Оксана Євгеніївна
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorМельниченко, Вероніка Анатоліївна
dc.date.accessioned2026-02-10T19:22:08Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractСпосіб виробництва посічених м'ясо-рослинних напівфабрикатів включає складання фаршу з курячого м'яса, цибулі ріпчастої, яєць, солі, спецій, перемішування і формування, панірування. На стадії складання фаршу додають гідратовану пшеничну клітковину та сочевицю.
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 161566 UA МПК A23L 13/00 (2025.01) Спосіб виробництва посічених м'ясо-рослинних напівфабрикатів / Гащук О. І., Москалюк О. Є., Шевченко І. І., Мельниченко В. А. ; власник НУХТ. – № u 202501459 ; заявл. 03.04.2025 ; опубл. 17.12.2025, Бюл. № 51.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2726-5271
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7090-6834
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-6746-051X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50151
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectм'ясо-рослинний напівфабрикат
dc.subjectм'ясо куряче
dc.subjectпшенична клітковина
dc.subjectсочевиця
dc.titleСпосіб виробництва посічених м'ясо-рослинних напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 161566)
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
161566.pdf
Розмір:
156.83 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти