Глютен. Чому його можна не всім?

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМукоїд, Роман Миколайович
dc.contributor.authorЄмельянова, Ніна Олександрівна
dc.contributor.authorЧумакова, Олена Володимирівна
dc.date.accessioned2013-06-11T09:02:25Z
dc.date.available2013-06-11T09:02:25Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractСтаття присвячена вивченню проблем боротьби з генетичним захворюванням - целіакією. Захворювання пов'язане з непереносимістю білка злакових культур - глютену. Запропоновано для профілактичного та лікувального харчування вживати продукти, виготовлені з пророщених безглютенових злаків. The paper studies the problems of combating genetic disease - celiac disease. The disease is associated with intolerance to protein cereal - gluten. Proposed for the prophylactic and therapeutic feeding to avoid foods made from sprouted gluten-free cereals.uk_UK
dc.identifier.citationМукоїд, Р. М. Глютен. Чому його можна не всім? / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова, О. В. Чумакова // Современные направления теоретических и прикладных исследований : материалы международной научно-практической конференции, 2013 р. – О. : 2013 – Вып 1., Т. 4. - С. 81 – 84.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8239
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectбілокuk_UK
dc.subjectглютенuk_UK
dc.subjectцеліакіяuk_UK
dc.subjectзахворюванняuk_UK
dc.subjectпродуктиuk_UK
dc.subjectпророщуванняuk_UK
dc.subjectзерноuk_UK
dc.subjectproteinuk_UK
dc.subjectglutenuk_UK
dc.subjectceliacuk_UK
dc.subjectdiseaseuk_UK
dc.subjectfooduk_UK
dc.subjectgerminationuk_UK
dc.subjectgrainuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.titleГлютен. Чому його можна не всім?uk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
666.pdf
Розмір:
2.22 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій