The technology of pancakes with balanced amino acid composition

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorDeinychenko, Liudmyla
dc.contributor.authorPeresychnyy, Mikhaylo
dc.date.accessioned2017-10-05T07:35:01Z
dc.date.available2017-10-05T07:35:01Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractУ статті систематизовано і наведено загальні відомості щодо харчування людей із білковою недостатністю. Обґрунтовано і розроблено технологію млинчиків функціонального призначення, наведено основні показники їх якості. The article systematized and provides general information about nutrition for people with protein deficiency. Proved and developed technology of pancakes with functional purpose and the main indicators of their quality are presented.uk_UA
dc.identifier.citationDeinychenko, L. The technology of pancakes with balanced amino acid composition / L. Deinychenko, M. Peresychnyi // Actual problems and modern technologies of food products : International scientific-practical conference materials, 12-13 June 2014. — Kutaisi. — P. 217-220.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25935
dc.subjectбілокuk_UA
dc.subjectфункціональне харчуванняuk_UA
dc.subjectРапамідuk_UA
dc.subjectамінокислотиuk_UA
dc.subjectamino acidsuk_UA
dc.subjectRapamiduk_UA
dc.subjectfunctional nutritionuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleThe technology of pancakes with balanced amino acid compositionuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1 (2).pdf
Розмір:
214.47 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті