Природные (натуральные) подсластители

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Николаевна
dc.contributor.authorКостенко (Яременко), Оксана Михайловна
dc.contributor.authorДорохович, Виктория Витальевна
dc.date.accessioned2013-03-18T08:26:54Z
dc.date.available2013-03-18T08:26:54Z
dc.date.issued2007
dc.description.abstractРассмотрено преимущества и недостатки подсластителей при их применении в производстве кондитерских изделий. We considered advantages and disadvantages of sugar substitutes during their using in production of confectionery.uk_UK
dc.identifier.citationДорохович, А. Н. Природные (натуральные) подсластители / А. Н. Дорохович, О. М. Яременко, В. В. Дорохович // Продукты и ингредиенты. – 2007. – N 4. – С. 32-34.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6855
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectподсластителиuk_UK
dc.subjectкондитерские изделияuk_UK
dc.subjectнатуральныеuk_UK
dc.subjectsugar substitutesuk_UK
dc.subjectconfectioneryuk_UK
dc.subjectnaturaluk_UK
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.titleПриродные (натуральные) подсластителиuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
dvvpnp.pdf
Розмір:
3.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті