Композиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56281)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПешук, Людмила Василівна
dc.contributor.authorСалов, Климентій Миколайович
dc.date.accessioned2013-03-20T08:22:24Z
dc.date.available2013-03-20T08:22:24Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractВ основу корисної моделі поставлено задачу створення нової композиції для виготовлення напівфабрикатів шляхом зміни складу компонентів і співвідношення між ними отримати продукт з підвищеними органолептичними і дієтичними властивостями, та підвищити термін зберігання в замороженому вигляді. The basis of the utility model on the task of creating a new composition for the manufacture of semi-finished products by changing the composition of components and the relationship between them to obtain a product with improved organoleptic and dietary properties, and increase shelf life in frozen form.uk_UK
dc.identifier.citationПатент 56281 UА, МПК A23L 1/31, A23B 4/03 Композиція для виготовлення напівфабрикатів / Пешук Л. В., Салов К. М. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № u 2010 07189 ; заявл. 10.06.10 ; опубл. 10.01.11, Бюл. № 1. - 4 с.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6930
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectрецептураuk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectкомпозиціяuk_UK
dc.subjectrecipeuk_UK
dc.subjectsemiuk_UK
dc.subjectcompositionuk_UK
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виготовлення напівфабрикатів (Патент на корисну модель № 56281)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
IMG_9.pdf
Розмір:
4.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти