Пряничні традиції України в контексті промислового виробництва ХІХ ст.

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛевицька, Надія Миколаївна
dc.contributor.authorКоцюбанська, Ольга Олександрівна
dc.date.accessioned2021-06-21T16:33:38Z
dc.date.available2021-06-21T16:33:38Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractСтаття присвячена розвитку пряничної справи в Україні на переході до промислового виробництва. Висвітлено окремі аспекти історії формування місцевої традиції пряничної справи, проаналізовано статистику пряничних підприємств у контексті загального розвитку кондитерської галузі, обсяги виробництва та продажу, аналіз технічного забезпечення галузі.uk_UA
dc.identifier.citationЛевицька, Н. М. Пряничні традиції України в контексті промислового виробництва ХІХ ст. / Н. М. Левицька, О. О. Коцюбанська // Гілея. –2021. – Вип. 161 (№ 3-4). – Ч. 1. – С. 46–49.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34575
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпряничне виробництвоuk_UA
dc.subjectстатистикаuk_UA
dc.subjectтрадиціїuk_UA
dc.subjectетнографіяuk_UA
dc.subjectмідяникиuk_UA
dc.subjectюрашкиuk_UA
dc.subjectпромисловістьuk_UA
dc.subjectмануфактураuk_UA
dc.subjectкафедра гуманітарних дисциплінuk_UA
dc.titleПряничні традиції України в контексті промислового виробництва ХІХ ст.uk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
4.pdf
Розмір:
1.59 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті