Удосконалення технології основних страв із м’яса яловичини

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВласов, Максим Андрійович
dc.date.accessioned2026-03-05T05:35:53Z
dc.date.issued2025
dc.description.provenanceSubmitted by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-05T05:31:13Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Vlasov_Maksym_Andriyovych_trap2025.pdf: 1865311 bytes, checksum: 19be1dd9ad53315ad51bd86afc0091a2 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Вікторія Ільченко (vi_lchenko@ukr.net) on 2026-03-05T05:35:53Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-03-05T05:35:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Vlasov_Maksym_Andriyovych_trap2025.pdf: 1865311 bytes, checksum: 19be1dd9ad53315ad51bd86afc0091a2 (MD5) Previous issue date: 2025en
dc.identifier.citationВласов, М. А. Удосконалення технології основних страв із м’яса яловичини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Власов Максим Андрійович ; наук. керівник Володимир Володимирович Захаров. – Київ, 2025. – 100 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50399
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectфукус
dc.subjectнутове борошно
dc.subjectбіфштекс яловичий
dc.titleУдосконалення технології основних страв із м’яса яловичини
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Vlasov_Maksym_Andriyovych_trap2025.pdf
Розмір:
1.78 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи