Вибір оболонок для виготовлення напівкопчених ковбас

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРудюк, Віталій Петрович
dc.contributor.authorПасічний, Василь Миколайович
dc.contributor.authorХорунжа, Тетяна Олегівна
dc.date.accessioned2026-02-21T08:34:40Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.citationРудюк, В. П. Вибір оболонок для виготовлення напівкопчених ковбас / В. П. Рудюк, В. М. Пасічний, T. O. Хорунжа // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : програма та тези матеріалів Х Міжнародної науково-технічної конференції, 09–10 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021 р. – С. 212–213.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-0138-5590
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/50227
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.subjectковбасні оболонки
dc.subjectнапівкопчена ковбаса
dc.titleВибір оболонок для виготовлення напівкопчених ковбас
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
31+.pdf
Розмір:
1.02 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій