Кавбуз – перспективна сировина для солодких страв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКравчук, Надія Миколаївна
dc.contributor.authorРедько, Олександр Дмитрович
dc.date.accessioned2019-07-16T12:31:53Z
dc.date.available2019-07-16T12:31:53Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто необхідність та доцільність використання кавбуза в технології виробництва солодких страв, а саме самбуків як джерела біологічно активних речовин (БАР). The necessity and expediency of using kawuzu in the technology of sweet dishes production, namely sambukov as a source of biologically active substances (BAR).uk_UA
dc.identifier.citationКравчук, Н. М. Кавбуз – перспективна сировина для солодких страв / Н. М. Кравчук, О. Д. Редько // Інтернаука. – 2018. - № 21.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/30010
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectфруктові десертиuk_UA
dc.subjectфруктово-ягідні десертиuk_UA
dc.subjectкавбузuk_UA
dc.subjectгібрид кавунаuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectfruit dessertsuk_UA
dc.subjectfruit-berry dessertsuk_UA
dc.subjectkavbuzuk_UA
dc.subjectwatermelone hybriduk_UA
dc.subjectpumpkinuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleКавбуз – перспективна сировина для солодких стравuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Redko.pdf
Розмір:
639.06 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті