Розроблення технології соусів до страв із риби для ресторану першого класу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯнцев, Андрій Віталійович
dc.date.accessioned2023-04-26T10:05:01Z
dc.date.available2023-04-26T10:05:01Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationЯнцев, А. В. Розроблення технології соусів до страв із риби для ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Андрій Віталійович Янцев ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2023. – 109 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40400
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectпроектуванняuk_UA
dc.subjectсоусиuk_UA
dc.subjectновітні технологіїuk_UA
dc.subjectрозробка рецептурuk_UA
dc.subjectпослуги харчуванняuk_UA
dc.subjectвиробнича програмаuk_UA
dc.subjectресторанuk_UA
dc.subjectтехнологічне обладнанняuk_UA
dc.subjectпроектування закладів ресторанного господарстваuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleРозроблення технології соусів до страв із риби для ресторану першого класуuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Yantsev_Andrii_Vitaliyovych.pdf
Розмір:
3.3 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи